３月７日（火）～10日（金）に幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN 2017」にて行われた「ご当地お菓子グランプリ」に、当協議会食品班とサングリーンフレッシュ沖縄が共同開発した「糸満海人かまぼこせんべい　かまぺた」を出品しました。




開催４日間で延べ1400名を超える審査により、「かまぺた」は、銀賞・ご当地性・味の評価の３つの賞を受賞！！！

ご当地性は、その土地らしさを表現しているかを審査するもので、糸満発祥である沖縄かまぼこを使い、パッケージにも「糸満海人」と表示して糸満らしさをアピールしたことが評価されました。

また、味の評価では、サングリーンフレッシュ沖縄の具志堅源和社長が日夜、試作に試作を重ねて実現したサクッとした食感と魚のうまみが評価されました。

詳細は、審査発表のページをご覧ください。

高評価をいただいた「糸満海人かまぼこせんべい　かまぺた」は、発売を目指して今後も改良を重ねていきます。どうぞご期待ください！